2.1. Un impact direct sur l’expérience client

• Amélioration du confort de prise en main : un gobelet de qualité permet une manipulation plus agréable et limite les risques de brûlures.
• Meilleure conservation de la chaleur : selon le matériau utilisé, le gobelet maintient la température idéale plus longtemps.
• Image de marque renforcée : un gobelet esthétique et bien conçu valorise votre enseigne et fidélise votre clientèle.

2.2. Des enjeux pratiques et écologiques croissants

• Respect des réglementations : depuis l’interdiction de certains plastiques à usage unique, les alternatives écologiques sont devenues un standard.
• Réduction de l’empreinte carbone : opter pour des matériaux recyclés, compostables ou biodégradables est un argument de vente supplémentaire pour les professionnels soucieux de l’environnement.
• Demande croissante des consommateurs : les clients privilégient de plus en plus les établissements écoresponsables et soucieux de leur impact environnemental.

2.3. Adapté aux professionnels des métiers de bouche

• Exigences spécifiques : cafés, salons de thé, boulangeries, food trucks, traiteurs : chaque métier a des exigences spécifiques en matière de contenants. Un café nécessitera des gobelets de petite contenance pour des expressos, tandis qu’un salon de thé optera pour des formats plus grands et mieux isolés pour préserver la température des infusions.
• Vente à emporter et service en salle : pour la vente à emporter, les gobelets avec couvercle sont privilégiés afin d’éviter les éclaboussures et de garantir une consommation sécurisée en déplacement. Pour le service en salle, un design plus soigné et une robustesse accrue sont des critères essentiels.
• Conformité aux normes alimentaires : garantir l’innocuité des matériaux en contact avec les boissons chaudes est crucial. Les gobelets doivent être certifiés aptes au contact alimentaire, exempts de substances nocives et résistants à la chaleur sans altérer le goût des boissons.
• Optimisation des coûts et gestion des stocks : un choix de gobelets adaptés permet d’éviter le gaspillage et d’optimiser l’espace de stockage. Acheter en gros permet de réduire les coûts unitaires et d’assurer une continuité de service sans risque de rupture de stock.
• Personnalisation et branding : pour les établissements souhaitant se démarquer, la personnalisation des gobelets avec un logo ou un message marketing peut être un levier puissant de fidélisation et de visibilité. De nombreux prestataires proposent aujourd’hui des impressions écologiques sans solvants pour respecter les engagements environnementaux.

3.1. Gobelet en carton simple paroi

Usage : Principalement utilisé pour les cafés courts comme les expressos, ristrettos et macchiatos, ce type de gobelet est adapté aux boissons consommées rapidement. Il est également très prisé par les distributeurs automatiques de boissons chaudes en entreprise ou en libre-service dans les établissements de restauration rapide.

Avantages :

• Économique : son coût de fabrication est plus bas que celui des modèles double paroi ou compostables.
• Léger et pratique : facile à empiler et à stocker, il permet un service rapide et efficace.
• Recyclable : selon le revêtement, ces gobelets peuvent être recyclés, notamment ceux en carton sans couche de plastique interne.
• Large disponibilité : existe en différentes contenances pour s’adapter aux besoins de chaque établissement.

Inconvénients :

• Isolation thermique limitée : la fine épaisseur du carton ne permet pas de retenir la chaleur aussi efficacement qu’un gobelet à double paroi, rendant nécessaire l’utilisation d’un manchon ou d’une double épaisseur pour éviter les brûlures.
• Durée de conservation de la chaleur plus courte : ce type de gobelet refroidit plus rapidement, ce qui peut altérer l’expérience gustative pour des boissons destinées à être savourées plus longuement.
• Moins adapté aux boissons avec lait ou mousse : bien que possible, il est moins performant pour contenir des boissons comme le cappuccino ou le latte, qui nécessitent une meilleure isolation thermique.

3.2. Gobelet en carton double paroi

Usage : Ce type de gobelet est spécialement conçu pour les boissons longues nécessitant une conservation optimale de la chaleur, comme les cappuccinos, lattes, chocolats chauds, cafés allongés et thés infusés. Il est particulièrement prisé par les coffee shops, salons de thé et restaurants proposant des boissons gourmandes. Son design renforcé améliore l’expérience client en offrant une meilleure prise en main et une protection thermique accrue.

Avantages :

• Excellente isolation thermique : la conception à double paroi crée une couche d’air isolante qui maintient la chaleur de la boisson plus longtemps.
• Évite le besoin d’un manchon : contrairement aux gobelets simples parois, cette technologie empêche la chaleur de traverser le carton, offrant ainsi un confort maximal sans accessoire supplémentaire.
• Expérience utilisateur améliorée : la surface extérieure reste à une température modérée, assurant une prise en main agréable sans risque de brûlure.
• Idéal pour la vente à emporter : parfait pour les boissons servies en déplacement, car il garantit une consommation confortable sur une durée prolongée.
• Disponibilité en plusieurs tailles : adapté aux différents besoins, avec des capacités allant de 20 cl (petit café long) à 45 cl (grandes boissons gourmandes comme les macchiatos et chocolats chauds).
• Personnalisation avancée : offre une surface idéale pour des impressions de haute qualité, permettant d’afficher un logo, un slogan ou un design unique pour valoriser votre marque.
• Matériaux respectueux de l’environnement : de nombreux modèles sont fabriqués avec des encres à base d’eau et des cartons certifiés FSC ou PEFC, garantissant un impact environnemental réduit.

Inconvénients :

• Coût légèrement plus élevé : l’utilisation de matériaux supplémentaires et d’une technologie avancée d’isolation thermique implique un prix plus élevé que les modèles à simple paroi.
• Stockage plus encombrant : en raison de leur épaisseur accrue, ces gobelets prennent plus de place que les modèles standard, nécessitant une gestion de l’espace de stockage plus rigoureuse.
• Recyclabilité à vérifier : certains modèles utilisent un revêtement en plastique ou en PE pour assurer l’étanchéité, ce qui peut compliquer leur recyclage dans certaines filières. Privilégier les versions avec revêtement en PLA ou en carton pur pour garantir une meilleure fin de vie du produit.

3.3. Gobelet compostable et biodégradable

Usage : Recommandé pour les établissements engagés dans une démarche écologique.

Avantages : Réduit l’empreinte carbone, respectueux de l’environnement.

Inconvénients : Coût plus élevé que les gobelets standards.

3.4. Gobelet réutilisable

Usage : Parfait pour les événements et festivals.

Avantages : Durable, lavable et économique sur le long terme.

Inconvénients : Nécessite un système de consigne et de lavage.