Introduction

Quand on est restaurateur, traiteur ou artisan des métiers de bouche, les emballages font partie du quotidien. Ils protègent les plats, facilitent leur transport, garantissent l’hygiène, mais ils font aussi office de vitrine. Aujourd’hui, un bon emballage doit être à la fois fonctionnel, écoresponsable et valorisant pour l’image de l’établissement.

Les attentes des clients changent, la réglementation évolue, et les solutions se multiplient. C’est pourquoi NovaPac a regroupé ici les réponses aux questions que vous nous posez le plus souvent. L’objectif : vous aider à y voir clair et à choisir les bons emballages pour votre activité, sans perdre de temps.

1. Tous les emballages passent-ils au micro-ondes ?

Pas tous, loin de là. Certains matériaux résistent bien à la chaleur, d’autres non. Et mal utiliser un emballage peut nuire à la sécurité alimentaire ou abîmer le plat.

À utiliser sans risque :

• Le polypropylène (PP) : très courant pour les barquettes et pots, il résiste à plus de 100 °C. Parfait pour réchauffer une soupe ou un plat préparé.
• Le carton micro-ondable : à condition qu’il ait un revêtement adapté (sans métal). On l’utilise souvent pour les box repas.
• La bagasse (pulpe de canne) : idéale pour les plats chauds. Elle supporte très bien la chaleur et passe aussi au four.

À éviter :

• Le PLA : ce plastique biosourcé est bien pour le froid, mais il ramollit dès 45 °C.
• Le PET : bien pour les salades ou boissons, mais pas pour le chaud.
• L’aluminium : à proscrire au micro-ondes (risque d’étincelles).

👉 Chez NovaPac, les produits compatibles micro-ondes sont clairement indiqués. N’hésitez pas à demander si vous avez un doute.

2. Comment reconnaître un emballage recyclable ?

Pour qu’un emballage soit bien recyclé, trois conditions :

1. Il doit être fait d’un matériau que les filières savent traiter (carton, plastique PP, verre, métal).
2. Il doit être propre : un carton gras ou un pot encore plein part à l’incinération.
3. Il doit être mono-matériau, ou facilement séparables.

À repérer sur l’emballage :

• Le logo Triman : signal obligatoire pour indiquer qu’un produit se trie.
• Le code matière (ex : 1 PET, 5 PP, etc.).
• Les infos sur la fiche produit : chez NovaPac, on indique systématiquement si c’est recyclable ou non.

🛈 La recyclabilité dépend aussi de votre zone géographique : tout n’est pas pris en charge partout de la même façon.

3. Quelle est la différence entre biodégradable et compostable ?

• Un produit biodégradable se décompose naturellement… mais sans garantie de délai, ni d’utilité du résidu.
• Un produit compostable, lui, se transforme en compost utile, dans un délai précis, souvent en conditions industrielles.

À rechercher :

• OK Compost (industriel) ou OK Compost HOME : deux niveaux de certification.
• EN 13432 : norme européenne qui encadre la compostabilité.

👉 Tous les emballages dits “écologiques” ne sont pas compostables. Chez NovaPac, on ne propose que des produits certifiés, pour éviter les mauvaises surprises.

4. Quels sont les matériaux les plus écologiques pour les emballages ?

Voici ceux que nous recommandons :

• Le carton recyclé ou certifié FSC : pour les boîtes repas, gobelets, barquettes… recyclable, rigide, et imprimable.
• La bagasse : issue de la canne à sucre, compostable, résistante, et idéale pour le chaud.
• Le papier kraft : non blanchi, solide, parfois traité anti-graisse. Très bon pour les sacs, papiers d’emballage et sachets.
• Le bois ou le bambou : pour les couverts, piques, plateaux, pots. Compostables, visuellement valorisants.

NovaPac travaille avec des fournisseurs responsables et privilégie les circuits courts quand c’est possible.

5. Quels emballages sont interdits ou en voie de l’être en France ?

Depuis la loi AGEC, plusieurs interdictions sont déjà en place :

• Polystyrène expansé (PSE) : plus autorisé pour les barquettes ou gobelets.
• Pailles, couverts, touillettes, gobelets plastiques : interdits, même offerts.
• Films plastiques sur fruits/légumes de moins de 1,5 kg : bannis.

Et demain ?

• Suppression des suremballages non indispensables.
• Contenants réutilisables obligatoires en restauration sur place.
• Fin des plastiques non recyclables d’ici 2025.

NovaPac vous accompagne avec des solutions durables : bagasse, kraft, bois, contenants consignables, etc.

6. Peut-on personnaliser tous les emballages alimentaires ?

Oui, et c’est même un vrai levier pour marquer les esprits.

Solutions disponibles :

• Impression directe sur carton, papier, gobelets…
• Marquage à chaud (film doré, argenté…) sur plastique rigide ou pelliculé.
• Stickers ou étiquettes : idéals pour les petites séries ou les offres du moment.
• Tampons personnalisés : pour un rendu artisanal et authentique.
• Manchons autour des gobelets : parfaits pour une campagne temporaire.

Ce que ça vous apporte :

• Une marque visible, même en livraison.
• Une expérience client cohérente et soignée.
• Une différenciation claire face à la concurrence.
• Un support pour vos messages marketing (réseaux sociaux, QR code, engagements…).

👉 NovaPac vous accompagne sur toute la chaîne : design, production, test produit.

7. Quels emballages pour les plats en sauce ou liquides ?

Quand il y a du liquide, il faut viser : zéro fuite et bonne tenue à la chaleur.

Nos recommandations :

• Pots en PP avec couvercle clipsable : parfaits pour sauces, soupes, compotes.
• Barquettes operculables : à sceller à chaud, pour les plats en sauce ou juteux.
• Pots carton double paroi : très bien pour les veloutés, bouillons ou boissons chaudes.

Astuces en plus :

• Les couvercles anti-débordement limitent les éclaboussures.
• Les contenants compartimentés évitent les mélanges (idéal pour salades ou plats à deux parties).

👉 Chez NovaPac, on vous aide à choisir le bon volume, le bon format, le bon matériau.

8. Peut-on stocker longtemps les emballages sans risque ?

Oui, si vous les stockez correctement.

Bonnes pratiques :

• Pièce sèche, propre, à température stable (15–25 °C).
• Emballages laissés dans leur carton d’origine.
• Pas d’exposition directe à la lumière ou à l’humidité.
• Éviter les produits odorants à proximité (huiles, épices).

✅ Les produits NovaPac sont conçus pour durer plusieurs mois dans de bonnes conditions.

9. Quels emballages sont autorisés pour le contact alimentaire ?

Un emballage en contact avec des aliments doit :

• Être approuvé par la réglementation européenne.
• Ne libérer aucune substance dangereuse.
• Porter le logo verre + fourchette.
• Être accompagné d’une fiche de conformité.

🛈 Tous les emballages NovaPac sont conformes et testés pour un usage pro.

10. Quels emballages utiliser pour respecter la loi sur le tri des déchets ?

Depuis 2023, tri obligatoire des 5 flux : plastique, papier/carton, métal, verre, bois.

Nos conseils :

• Utiliser des emballages mono-matériau facilement identifiables.
• Éviter les matières composites difficiles à trier.
• Former vos équipes.
• Afficher les consignes près des zones de tri.

👉 NovaPac propose une gamme “prête à trier” avec marquage clair et documentation à l’appui.

Conclusion

Un bon emballage ne se résume pas à un contenant. C’est un outil de travail, un vecteur de marque, un marqueur d’engagement.

Chez NovaPac, on est là pour vous aider à faire les bons choix, simplement, efficacement, et toujours dans le respect des normes et des attentes de vos clients.

👉 Contactez notre équipe ou parcourez notre blog pour aller plus loin.