Barquettes pour plats chauds : solutions simples et pratiques

Dans les métiers de bouche, offrir des plats chauds bien présentés et à bonne température est très important. Que vous soyez traiteur, restaurateur ou travaillez dans le snacking, il vous faut de bons emballages. Les barquettes pour plats chauds sont là pour vous aider. Elles gardent la chaleur, permettent un transport facile et donnent une belle présentation.

Aujourd’hui, les professionnels cherchent aussi des solutions plus écologiques. Cet article vous présente les différents types de barquettes, leurs avantages et comment Nova'Pac peut vous aider.

Pourquoi utiliser des barquettes pour plats chauds ?

Les barquettes alimentaires pour plats chauds sont indispensables pour plusieurs raisons :

• Garder les plats chauds : Ces barquettes sont conçues pour maintenir les repas à une température optimale jusqu’à leur dégustation, ce qui est essentiel pour garantir la satisfaction des clients. Offrir un plat chaud bien préservé reflète le soin apporté par les professionnels et renforce la fidélité des consommateurs. Les barquettes à isolation thermique limitent les pertes de chaleur pendant le transport ou le stockage temporaire, assurant ainsi que les plats restent savoureux et prêts à être consommés sans perte de qualité.
• Transport sécurisé : Les emballages alimentaires solides et hermétiques préviennent les fuites et facilitent le transport, même sur de longues distances. Pour la vente à emporter, ces barquettes permettent de maintenir les plats en bon état, qu’il s’agisse de soupes, de plats en sauce ou d’aliments croustillants. Elles apportent une solution fiable pour satisfaire les clients qui souhaitent emporter leur repas en toute sécurité.
• Pratiques pour les clients : Elles permettent de réchauffer facilement les plats au micro-ondes ou au four, ajoutant une grande commodité pour le consommateur final.
• Adaptées à différents besoins : Les barquettes alimentaires existent en plusieurs matériaux (plastique, aluminium, carton) pour convenir à des usages variés. Elles permettent aux professionnels de sélectionner l’emballage alimentaire idéal selon le type de plat préparé et l’occasion.

Ces avantages font des barquettes alimentaires un choix essentiel pour les professionnels, leur permettant d’offrir un service de qualité tout en réduisant les problèmes liés aux emballages de mauvaise qualité.

Types de barquettes adaptées aux plats chauds

Barquettes en plastique réutilisable

Les barquettes en plastique réutilisable sont une solution polyvalente et écologique pour les professionnels des métiers de bouche.

Avantages :

• Résistance à la chaleur : Ces barquettes supportent facilement les hautes températures, ce qui les rend adaptées au réchauffage au micro-ondes ou à la conservation de plats chauds pendant le transport.
• Légères et robustes : Elles sont faciles à manipuler tout en restant suffisamment solides pour contenir des plats lourds ou en sauce.
• Réutilisables : Conçues pour plusieurs usages, ces barquettes permettent de réduire les déchets et de proposer une alternative plus durable aux emballages à usage unique.
• Disponibles en Polypropylène (PP) : Les barquettes en plastique PP sont très populaires. Elles sont flexibles, durables et résistantes aux produits chimiques. Elles sont parfaitement étanches et idéales pour les plats en sauce ou les soupes.

Utilisations :
Parfaites pour les soupes, plats en sauce et repas individuels. Utilisées pour les plats à emporter qui nécessitent un réchauffage facile et une conservation optimale.

Barquettes en aluminium

L’aluminium est très populaire pour les plats chauds.

Avantages :

• Il garde bien la chaleur.
• Il est à la fois léger et robuste.
• Il est recyclable.

Utilisations :
Parfait pour les plats gratinés, gâteaux et grillades.

Barquettes en carton

Le carton est une option écologique qui gagne en popularité et offre de nombreux avantages pour les professionnels des métiers de bouche.

Avantages :

• Biodégradable et recyclable : Le carton répond aux attentes des consommateurs soucieux de l’environnement.
• Adapté aux aliments gras : Il absorbe l’excès d’huile, ce qui est idéal pour les plats croustillants ou frits.
• Personnalisable : Il permet d’afficher votre marque, vos couleurs ou vos messages publicitaires, renforçant ainsi l’identité de votre entreprise.
• Disponible en Kraft : Les barquettes en carton Kraft, avec leur aspect naturel et élégant, sont très appréciées pour les plats haut de gamme ou écologiques. Ce matériau est robuste et donne une image écoresponsable à votre activité.

Utilisations :
Idéales pour le snacking, le fast-food et la street food. Conviennent également pour des présentations soignées lors d’événements ou de plats à emporter haut de gamme.

Pourquoi choisir des barquettes micro-ondables ?

Les barquettes micro-ondables sont très pratiques pour les clients et les professionnels car elles répondent à plusieurs besoins essentiels :

• Facilité : Les clients peuvent réchauffer les plats directement dans l’emballage sans avoir à les transvaser. Cela réduit le risque de déversement et conserve la présentation du plat. De plus, ces barquettes sont souvent conçues pour résister à des températures élevées, garantissant un réchauffage rapide et sécurisé.
• Gain de temps : Pour les traiteurs et restaurateurs, ces barquettes simplifient la logistique en évitant les manipulations superflues. Les plats peuvent être préparés, stockés et livrés dans le même contenant, ce qui optimise les processus tout en limitant les erreurs.
• Expérience client : En offrant des emballages modernes et fonctionnels, les professionnels améliorent la satisfaction des clients. Ces derniers apprécient la possibilité de réchauffer leurs repas rapidement, tout en bénéficiant d’un emballage qui préserve la qualité et la saveur des plats. Les barquettes micro-ondables renforcent ainsi l’image de professionnalisme et de soin apporté par l’entreprise.

Comment bien choisir ses barquettes ?

Points techniques

Voici ce qu’il faut regarder pour garantir que vos barquettes répondent à vos besoins et à ceux de vos clients :

• Résistance à la chaleur : Les barquettes doivent être capables de supporter des températures élevées, en particulier si elles sont destinées à être chauffées au four ou au micro-ondes. Cela permet de garantir que les plats restent à la bonne température sans compromettre la qualité de l’emballage.
• Herméticité : Une bonne herméticité est essentielle pour éviter les fuites, surtout lors du transport de plats en sauce ou liquides. Elle contribue également à conserver la fraîcheur des aliments et à améliorer l’expérience client.
• Compatibilité : Assurez-vous que les barquettes conviennent aux appareils utilisés par vos clients, comme les micro-ondes ou les fours. Des barquettes compatibles avec ces équipements ajoutent de la valeur en facilitant le réchauffage direct des repas.

Points écologiques

Avec une demande croissante pour des solutions respectueuses de l’environnement, considérez les aspects suivants :

• Respect des normes : Les barquettes doivent être conformes aux réglementations alimentaires, garantissant leur sécurité pour une utilisation directe avec les aliments. Cela inclut des matériaux non toxiques et sains.
• Matériaux recyclables : Privilégiez des barquettes fabriquées à partir de matériaux recyclables ou biodégradables. Cela non seulement réduit l’impact environnemental, mais améliore également l’image de votre entreprise aux yeux de vos clients sensibles aux questions écologiques. Vous pouvez aussi envisager des barquettes en carton Kraft, qui allient esthétique naturelle et engagement écoresponsable.

Pourquoi choisir Nova'Pac ?

NovaPac propose des solutions parfaitement adaptées aux besoins des professionnels des métiers de bouche, avec plusieurs avantages clés :

• Large choix de produits : NovaPac offre une gamme diversifiée d’emballages alimentaires, notamment en plastique, aluminium et carton. Chaque matériau est soigneusement sélectionné pour répondre à des besoins spécifiques :
  • Les barquettes en plastique sont idéales pour le réchauffage et la conservation des plats en sauce.
  • Les barquettes en aluminium se distinguent par leur robustesse et leur capacité à maintenir les aliments chauds.
  • Les barquettes en carton, notamment en Kraft, allient praticité et respect de l’environnement, parfaites pour les plats haut de gamme ou écologiques.
• Personnalisation : NovaPac vous permet de personnaliser vos emballages avec votre logo, vos couleurs ou des messages spécifiques. Cela vous aide à renforcer votre image de marque tout en offrant une expérience unique à vos clients. La personnalisation permet également de transmettre des valeurs comme l’écoresponsabilité ou le soin apporté à vos produits.
• Services supplémentaires : NovaPac met à disposition des services pensés pour faciliter le quotidien des professionnels :
  • Livraison rapide en 24/48h : Une logistique efficace pour répondre à vos besoins urgents.
  • Tarifs avantageux pour les grosses commandes : Des prix dégressifs pour soutenir les entreprises qui commandent en grande quantité.
  • Échantillons gratuits : Vous pouvez tester les produits avant de vous engager, garantissant ainsi que vos attentes sont parfaitement comblées.
• Engagement qualité et environnement : Tous les produits NovaPac sont conformes aux normes alimentaires européennes, garantissant leur sécurité pour vos clients. L’entreprise met également un point d’honneur à proposer des solutions écoresponsables, comme des emballages biodégradables ou recyclables, pour contribuer à un avenir plus durable.

Avec NovaPac, vous bénéficiez d’un accompagnement complet, alliant qualité, personnalisation et respect de l’environnement pour répondre à toutes vos attentes professionnelles.

Questions fréquentes

Quelle barquette est la meilleure pour garder les plats chauds ?
Les barquettes en aluminium sont idéales pour maintenir la chaleur grâce à leur excellente isolation thermique. Elles sont parfaites pour les plats qui doivent rester chauds longtemps, comme les gratins ou les plats mijotés. Les barquettes en plastique micro-ondables sont également très utiles pour garder les plats chauds sur une courte durée tout en étant pratiques pour le réchauffage.

Les barquettes micro-ondables sont-elles sûres ?
Oui, toutes les barquettes de NovaPac destinées au micro-ondes respectent les normes alimentaires européennes. Elles sont fabriquées avec des matériaux de qualité alimentaire, garantissant la sécurité pour vos clients.

Peut-on personnaliser les barquettes ?
Absolument. NovaPac offre des options de personnalisation pour inclure votre logo, le nom de votre entreprise ou des designs spécifiques sur vos emballages. C’est idéal pour renforcer votre image de marque.

Quel est le délai de livraison ?
NovaPac assure une livraison rapide en 24/48h pour que vous soyez toujours approvisionné à temps. Pour les commandes personnalisées, le délai peut varier légèrement selon la demande.